Co o Tłustym Czwartku, pączkach i świętowaniu z głową mówi nasza dietetyk mgr Martyna Składanowska? 
„Pączek to tradycja i przyjemność. Ale warto spojrzeć na niego nie tylko przez pryzmat smaku, lecz także składu. Przeciętny pączek to ok. 250–350 kcal. Znaczenie ma jednak nie tylko kaloryczność, ale też to, co jest w środku.
Pączki domowe lub z dobrej piekarni zazwyczaj mają krótki, jasny skład, np.: mąka, mleko, jajka, masło, cukier, drożdże, konfitura, czasem skórka pomarańczowa. Prosto, tradycyjnie, bez zbędnych dodatków.
Pączki z dużych marketów często zawierają długą listę składników: emulgatory, utwardzone tłuszcze roślinne, syrop glukozowo-fruktozowy, konserwanty, barwniki czy sztuczne aromaty.
W nadmiarze niektóre z nich mogą sprzyjać m.in.:
• nasilaniu stanów zapalnych,
• zaburzeniom gospodarki lipidowej,
• większym wahaniom poziomu glukozy we krwi,
• problemom trawiennym.
Im prostszy skład, tym lepiej dla organizmu.
Jak zjeść pączka i czuć się dobrze:
nie zaczynaj dnia od samego pączka
połącz go z białkiem i błonnikiem (np. jogurt naturalny + orzechy)
zjedz świadomie, nie „w biegu”
I najważniejsze: jeden pączek niczego nie zrujnuje. Lepiej jeden dobrej jakości niż kilka przypadkowych.”
Jedzmy z przyjemnością, ale świadomie! Smacznego Tłustego Czwartku!
#kielce#świętokrzyskie#tlustyczwartek#donuts#health
< Wróć
